Retete diverse

Miel cu verdeata si legume

Ingrediente

1.5 kg carne de miel

2 legaturi de usturoi

1 legatura de ceapa

2 linguri pesmet

2-3 ardei verzi

2-3 ardei rosii

sare

piper

cimbru

rozmarin

2-3 linguri ulei

vin rosu dulce

Mod de preparare

1.Speli carnea si o stergi cu un prosop.O intepi cu varful cutitului si o ungi cu grasime.

2.Condimentezi cu sare ,piper si cimbru si stropesti cu vin rosu dulce.

3.Separat ,cureti ceapa si usturoiul si le impletesti in asa fel incat sa formezi o plasa.Plasa de verdeata o asezi deasupra pulpei si o dai la cuptor aproximativ o ora.

4.Intre timp , cureti ardeii , ii speli , ii stergi si ii tai in felii  potrivite.

5.Incingi plita si coci ardeii cateva minute pe ambele parti.Presari sare si ii acoperi cu un prosop.

6.Scoti tava din cuptor , iei plasa de usturoi si o arunci , iar de jur imprejurul pulpei asezi ardeiul copt.Acoperi tava cu capacul si o bagi in cuptor la o temperatura potrivita.

7.Stropesti din cand in cand cu vin si sosul din tava . Dupa ce s-a copt friptura , o servesti cu garnitura de ardei si o ornezi cu rozmarin proaspat.

Pofta buna!!!